Cuisinier - Chef de Partie - Saison d'Hiver H/F - 05

Avec un CA de 160 M d'Euros et 58 sites répartis dans les plus beaux endroits de France, Belambra est N°1 des clubs de vacances en France.
Belambra en chiffre :
- Un réseau de 58 clubs de vacances, soit 37 000 lits, 9 100 logements.
- 2 400 salariés en haute saison et 5 000 contrats saisonniers.
- 500 000 clients par an.
-Jusqu'à 30% de clientèle étrangère.
Nos équipes investies sont fières de participer à notre objectif d'enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !
Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ?

Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.

Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :

- Production, préparation et dressage des plats
- Respect des grilles de menus et des fiches techniques
- Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires
- Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers
- Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison

Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :

- Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle
- Parmi vos nombreuses qualités, vous aimez les choses bien faites : vous avez à coeur de sortir des assiettes impeccables et régaler nos clients
- Précis et méticuleux, vous animez avec enthousiasme nos stands culinaires et affichez une tenue ainsi qu'un comportement irréprochable
- Doté d'un excellent relationnel et d'une appétence pour le contact avec la clientèle, discuter avec les vacanciers n'est pas un problème, bien au contraire !
- Vous maîtrisez le processus HACCP et suivez à la lettre les consignes partagées par le chef et le sous-chef

Nos atouts pour vous sentir bien à l'orée des pistes : Appartement & repas pris 100% en charge.

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.