Agent de Service et d'Entretien - Commune de Sisteron H/F - 05

Missions du Poste :
Gestion technique et administrative du Restaurant Scolaire de l'Ecole Pierre Magnan :
- Réceptionne et contrôle la température des repas fournis par la cuisine centrale;
- Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire;
- Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène;
- Applique les consignes des projets d'accueil individualisés;
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels;
- Gestion des effectifs.

Activités, tâches du poste :
Gestion technique suivant un planning :
- Nettoyage des locaux (bureau, fontaine a eau, frigo, placard, vitres, portes manteau) ;
- Prélèvement alimentaire ;
- Plonge ;
- Gestion du linge ;
- Propreté des sols ;
- Mise en place des tables pour le service ;
- Désinfection des locaux et thermo ports ;
- Service ;
- Commande et gestion du stock de produits d'entretien.

Gestion administrative
- Affichage des menus;
- Réception des états de présences;
- Vérification des Protocoles d'Accueil Individualisés (P.A.I.);
- Retour des états de présence à la régie scolaire et à la cuisine centrale;
- Retour d'informations à la cuisine centrale sur le repas (quantité, appréciations des enfants et des encadrants, suggestions, températures des repas à l'arrivée,....).