Cuisinier - Cuisinière Spécialité Vietnamienne et Japonaise H/F - 05

Restaurant traditionnel vietnamien et japonais recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière Spécialité Vietnamienne et Japonaise en CDI avec environ 40 couverts par jour.
Les jours de travail sont du jeudi soir au mardi soir et les horaires sont à définir avec l'employeur. Repos le mercredi et jeudi.

Vos missions :
Maîtrise de la préparation des plats traditionnels vietnamiens
Préparation des hors-d'oeuvre : rouleaux, nems, samoussas, beignets, etc.
Connaissance des règles de nettoyage et d'hygiène après chaque service
Savoir conserver, préparer et travailler les viandes, légumes, riz, salades, etc.