Opérateur de Production Agroalimentaire Polyvalent H/F - 05

La Boyauderie Sisteronnaise, implantée au coeur des Alpes de Haute Provence à Sisteron, s'est affirmée comme un intervenant majeur dans la préparation des boyaux naturels, la fabrication de produits tripiers crus puis de plats cuisinés traditionnels à la marque Les Mijotés de Provence dont les piliers sont les fameux Pieds & Paquets Sisteronnais.
L'équipe de Boyauderie Sisteronnaise est à la recherche d'un(e) Opérateur de production agroalimentaire, en CDD de 3 mois.
Vous êtes à la recherche d'une entreprise dynamique et en pleine croissance pour évoluer dans votre carrière ? Rejoignez-nous ! Notre entreprise, fondée en 1985, compte aujourd'hui 15 salariés passionnés par leur métier. Nous sommes fiers de proposer des produits de qualité à nos clients et de travailler avec des partenaires partout en France.
MISSIONS
- Préparer des produits agro-alimentaires crus ou cuits
o Veiller à l'approvisionnement des machines
o Respecter les consignes de fabrication et les recettes
o Transformer les viandes
o Réaliser les préparations
- Réceptionner la marchandise et préparer les commandes
o Réceptionner les matières premières
o Conditionner les produits dans les contenants prévus (bocaux, barquettes.)
o Etiqueter les produits
o Conditionner les produits pour la livraison
- Assurer le respect des règles d'hygiène de sécurité et de qualité
o Effectuer des contrôles réguliers
o Porter les EPI
o Nettoyer et désinfecter les lieux de travail
o Renseigner l'outil de traçabilité
o Assurer les opérations de première maintenance en cas de problème.
SAVOIR FAIRE
- Surveiller l'approvisionnement
- Suivre une procédure
- Entretenir un poste de travail
- Rouler des pieds et des paquets
- Réaliser des préparations en cuisine industrielle
SAVOIR
- Lire
- Savoir utiliser l'ERP (outil de traçabilité)
- Connaitre les procédés de fabrication alimentaire
- Connaitre les règles d'hygiène (secteur agro-alimentaire)
SAVOIR ETRE
- Travailler en équipe/entre aide
- Etre polyvalent
- Respecter les règles
- Être fiable
- Bon état d'esprit
Si vous êtes passionné par l'agroalimentaire et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour contribuer à notre succès commun!
Avantages : Tickets restaurant et indemnités de transport