Commis Pâtisserie H/F - 05

La Folie Douce Alpe d'Huez (38)

Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d'une renommée internationale dans l'univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.

Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève, La Folie Douce Alpe d'Huez, ainsi que du Sporting Alpe d'Huez, offrant chacun une expérience unique mêlant fête, exigence et convivialité.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d'hiver 2025/2026 : en salle, au bar, en cuisine, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de rejoindre une équipe jeune, passionnée et engagée ? De vous épanouir professionnellement et personnellement dans des lieux emblématiques en pleine évolution ?

Rejoignez l'aventure !

Voici le retour de nos salariés :
- 87% recommandent à leur entourage cette (folle) expérience !
- 90% sont satisfaits (ou très satisfaits) de leur saison !
- Trois mots pour résumer leur aventure : Intense, Magique, Enrichissante.La Folie Douce recherche un Commis pâtisserie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.

Missions :

· Participer à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques

· Assurer toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience

· Maitriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et dressage

· Faire le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments

· Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes

· Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)